|
Bloemige Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *2 eetlepels witte-wijnazijn
*5 eetlepels olijfolie
*zout, peper
*1 eetlepel honing
*400 gram gemengde sla zoals veldsla, rucola, waterkers, malse kropsla
*1 rode paprika in dunne reepjes
*1 gele paprika in dunne reepjes
*handvol verse kruiden zoals kervel, bieslook, peterselie, dille handvol bloemen zoals borage, rucola, viooltjes, Oost-Indische kers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *Klop een dressing van de azijn, olie, zout, peper en honing.
*Meng alle ingredi?nten voor de sla behalve de bloemen luchtig door elkaar.
*Schep de dressing pas vlak voor het serveren door de salade en garneer met de bloemen.
|
|
|